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【鬆軟餅皮】配方
低筋麵粉 20g
高筋麵粉 100g
鹽 2g
糖 5g
速發乾酵母 5g
橄欖油 1大匙
溫水 75ml
【披薩醬】配方
蕃茄(整顆)罐頭 1罐
橄欖油 1大匙
砂糖1 小匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
義大利香料 少許(也可以用奧勒岡取代)
【鮮蝦鳳梨披薩餡料】配方食材
蝦仁 150~200g
新鮮鳳梨 150g(我的鳳梨是牛奶鳳梨所以顏色比較淡，若是有台灣土鳳梨也很適合，雖然沒有罐頭鳳梨味道濃郁，但新鮮、自然、酸甜我個人比較喜歡)
花椰菜 1小棵
乳酪絲 適量
白胡椒粉 少許
鹽 少許
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